Pause café responsable : 5 actions concrètes à mettre en place en entreprise
La transition vers le réemploi s'accélère
Quelques minutes autour d’un café, plusieurs fois par jour. Un geste banal à l’échelle d’un collaborateur, mais qui, multiplié par des dizaines ou des centaines de personnes, soulève de vrais enjeux pour les entreprises : déchets, consommation d’eau, emballages, nettoyage ou encore organisation des espaces de pause.
Longtemps dominée par le modèle du jetable, la pause café évolue. Les entreprises cherchent aujourd’hui à concilier expérience collaborateur, simplicité d’usage et réduction de leur impact environnemental.
Et la transition ne passe pas nécessairement par de grands bouleversements. Voici cinq actions concrètes pour rendre les espaces de pause plus responsables.
Mise en situation de notre machine Auum-S
Sortir progressivement du tout-jetable
Gobelets, touillettes, bouteilles individuelles, emballages... La première étape consiste naturellement à regarder ce qui finit à la poubelle après seulement quelques minutes d’utilisation.
La réduction des déchets commence avant le tri : le meilleur déchet reste celui que l’on ne produit pas.
Dans les espaces de pause, cela peut passer par des changements très simples : remplacer les gobelets à usage unique par des verres ou mugs réutilisables, installer des carafes, privilégier les cuillères lavables ou encore supprimer certains consommables individuels.
À lire également : notre article sur la loi AGEC et la fin du jetable en entreprise.
Mais supprimer le jetable fait immédiatement apparaître une nouvelle question : comment rendre le réemploi suffisamment simple pour qu’il soit réellement adopté ?
Repenser le lavage pour mieux maîtriser la consommation d’eau
Passer au réutilisable signifie laver.
Dans un environnement professionnel où plusieurs dizaines, voire plusieurs centaines de boissons peuvent être consommées quotidiennement, la méthode de nettoyage choisie devient donc un véritable sujet.
Rincer son verre sous un robinet, accumuler les mugs dans un évier ou attendre qu'un lave-vaisselle soit suffisamment rempli ne répond pas toujours aux contraintes des espaces de travail.
L’enjeu consiste alors à réduire la quantité d’eau nécessaire au nettoyage tout en proposant une solution suffisamment rapide et intuitive pour entrer dans les habitudes des collaborateurs.
C’est précisément la logique développée par Auum-S.
Grâce à sa technologie utilisant la vapeur sèche chauffée à plus de 140°C, la machine nettoie, désinfecte et sèche un verre en 20 secondes, avec 15 cl d’eau et sans produit chimique.
Le collaborateur pose son verre, lance le cycle et peut immédiatement le réutiliser.
Traquer les emballages cachés de la pause café
Le gobelet est le déchet le plus visible. Mais il est loin d’être le seul.
Dosettes, sachets de sucre individuels, bouteilles, emballages de biscuits ou autres portions individuelles s'accumulent également dans les espaces de pause.
Une pause café plus responsable implique donc de regarder l'ensemble de l'écosystème.
Café en grains, grands conditionnements, distributeurs de sucre, fontaines à eau ou contenants réutilisables : selon les besoins de l'entreprise, différentes alternatives permettent de réduire les emballages sans dégrader l'expérience proposée aux collaborateurs.
L'objectif est simple : agir à la source plutôt que gérer davantage de déchets une fois qu'ils ont été produits.
Transformer les collaborateurs en acteurs de la démarche
Une politique environnementale ne fonctionne réellement que lorsqu'elle se traduit dans les usages.
Et c'est précisément ce qui rend la pause café intéressante.
Contrairement à certaines actions RSE peu visibles au quotidien, les changements réalisés dans les espaces de pause concernent directement les collaborateurs : le verre qu'ils utilisent, la manière dont ils le nettoient, les déchets qu'ils génèrent ou les équipements mis à leur disposition.
L'entreprise peut accompagner ces changements par quelques actions simples : expliquer les nouveaux équipements, communiquer sur les objectifs poursuivis, afficher les bons gestes ou encore partager les résultats obtenus.
L'enjeu n'est pas de demander un effort supplémentaire.
Il est de faire en sorte que le geste le plus responsable devienne aussi le plus simple.
